周添綺的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺南阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北哥斯大黎加咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北肯亞咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東不酸的咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北即溶咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮音樂家咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義冷泡咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 屏東單品咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭精品咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東即溶咖啡新年禮盒推薦

新年初，參加了地方組織的黨員冬訓班，和其他參訓的同志一樣，像千錘百煉淬火的泥鏵，更增強了農村大地耕耘的激情與豪邁。短短四天時間的集訓，黨性又一次得到錘煉，思想得到新的養分補充，對新時代發展充滿美好期待，更大化地激發了投身中國特色社會主義建設、投身鄉村振興、投身新一輪發展做貢獻的信心與決心。 冬訓年年辦，年年不一樣。作為農村基層的黨員，從1995參加工作以來，參加這樣神圣而莊嚴的黨員集訓已20多個年頭，它更像我們的“年夜飯”，在感受團結和諧的氛圍中成長，在感受強化政治理論的學習中洗禮，在感受承前啟后謀求發展的討論中奮起；它更像我們的“誓師會”，在感受嚴峻形勢的責任中自加壓力，在感受時不我待的使命中摩拳擦掌，在感受造福一方的工作中整裝出發。所以，冬訓更是一堂總結過去與分析不足、謀劃新征程與激勵新發展的再起航再出發的“動員會”，從而全面堅實地推進各項事業發展步步向前。 今年冬訓，我們橫溪街道黨工委書記首先上了一堂黨課，期間邀請市委宣傳部專家領導開展了意識形態講座，通過學習、交流與討論，在基層黨員中形成要堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，承擔起舉旗幟、聚民心、育新人、興文化、展形象的使命任務，從而激發黨員奉獻基層的熱情與干事創業的力量，從而堅定立足本職敢為人先的意識與創新作為的態度，為新時代新一輪農村發展做出積極貢獻。 創新是冬訓工作取得成效的有力措施。今年橫溪街道的冬訓還倡導黨員干部開展新春走基層大走訪調研活動，號召所有黨員一方面宣傳習近平新時代中國特色社會主義思想，一方面體察民情、傾聽民聲、了解民意，把老百姓迫切需要解決的問題及建議搜集上來，通過匯總分析為新一年街道惠民工程的出臺作參考與決策。新楊社區種瓜大戶、70多歲的老黨員王金水十分感慨，他說黨中央這些年對農村的扶持惠民政策深入人心，受到老百姓一致稱贊，正是在一年又一年好政策的推動下，農村越來越美、越來越富，農民生活越來越好、越來越幸福，現在不但有種田補助、醫療保險，還有了養老金。他說作為農村黨員，更應發揮好積極作用，在有生之年為新時代農村發展貢獻自己微薄之力。 沐浴冬訓的和煦春風，感慨老黨員的高風亮節。我和眾同仁一樣，覺得政治站位更高了，思路更清晰了，肩上壓力更大了，需要做的就是結合崗位要求，樹立更高標桿，規劃新的藍圖，確定具體措施，來取得工作上的新跨越新成績。其實，冬訓就是黨員干部的加油站，就是為前進明航向懸燈塔，就是匯小河掀起發展大潮，就是為實現中華民族偉大復興強國夢的推進會！ 在冬訓洗禮中，我作為農村基層黨員深刻認識到，自己就是黨在基層忠誠的戰士，就應不忘初心，牢記使命，發揮先鋒模范作用，像樹像花更像草，接受黨的陽光雨露，和更多的同仁一起在平凡崗位上，用勤勞、創新、奉獻及汗水，以一抹綠意與一朵花開姿態，扮美祖國大地，使之永保春天和欣欣向榮的景象。 >>>更多美文：經典日志

與萍子相處日久，漸漸發現她身上有一些小習慣，甚是可愛，特記之以備忘。 輕咬左下唇，作沉思狀，此舉常在著迷時。萍子喜歡讀雜書，于課業不甚上心，尤以數理化最為深惡痛絕。而閱讀速度飛快，與之相比，其為奔馬，吾為蝸牛，不可同日而語。她曾與余打賭，一日內盡覽《石頭記》，吾不信，然果能也。而吾閱《金陵十二釵》，讀一回少則二三時辰，多則半日余。萍兒讀書極其專注，左唇輕咬，一目十行。沉浸其中，物我兩忘。蛾眉微蹙，觀之可親。 十指入頸，支頤取暖，此舉常于冬日天寒時。君山高寒風硬，學校亦不生火供暖，萍子手嫩，每每凍得紫腫，令人心疼，恨不能替也。為了暖手，萍子常將十指伸入脖頸衣領中，以御冬寒，久則成癖，即非寒冬，亦不自覺雙手支頰，其態呆憨，觀之可憐。 嘆息有聲，不知謂何。萍子喜嘆氣，一日數次。余嘗問之為何。其必曰：“嘆氣舒服！”吾不信，深疑，然見其欲言又止，知其心有難言，便未深究其因。今日思之，萍子當日所慮，是為今日天各一方爾，不能長相守耳！一嘆成讖，音猶在耳，思之可悲。 以頜枕余小臂，作靜觀狀。萍子常于余寫字時，以頜枕余小臂，看吾作業，乖如貓咪臥側，旁若無人。初始時吾嘗心有所忌，惶然不知所措。久之，見同學熟視無睹，方習以為常。可惜此景不長，萍子即已遠行，枕頜癡態，竟成夢境，念之憾矣。 錢擱袖中，此為私密，可知而不可傳也。那時的中學女生夏日少有穿裙子者，萍子叛逆，曾與好友相約，著連衣碎花長裙，飄然入校，其美艷奪目記憶猶新。一日相攜游于君山，遇一涼皮小灘，饞其美味而就食，付款時方知，斯裙無兜，錢幣竟置袖中，眼界大開。笑曰：“原嫦娥廣袖，是為藏錢乎？”今日憶之，已然可笑。 此皆萍子日常習慣，今日憶之，猶然如昨。 辛丑壬辰戊子于儋耳 >>>更多美文：心情隨筆

六月，用一片蟬鳴的高歌，奏起夏天的序曲，以一聲蛙鼓的音色，敲響了夏天的節奏。 夏至日過后，正午太陽高度也開始逐日降低，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。晝晷至極，“星繁愁晝熱，露重有荷香”。夏至一陰始生，蟬感陰而鳴槐枝，螢喜陰而遞晚香，汗流雖開始浹背，但軒窗剛棲白云，轉眼就“樹點千家小，天圍萬嶺低”，驟雨殘虹交替，豪爽灑脫至極。 “夏日熏風暑坐臺，蛙鳴蟬噪襲塵埃。”唱，不停地唱，夏蟬的叫聲仿佛賭了氣，仿佛拼了命，從無風的清晨到有風的傍晚，吐露單調的心聲，也不知道是對夏的抱怨，還是對夏熱烈的愛，而似乎除了小孩，沒有什么人，因為聆聽蟬鳴而感動，這愛直白卻也難懂。“知了、知了”，蟬鳴忽低忽高，只是蟬僅僅是機械式地發出相同的調子，不能發出婉轉動聽的歌聲。雖然歌聲單調，但蟬爬到樹上唱歌卻并不是容易的事，當蟬感到夏天的氣息，從地里爬出，已經至少要在地下蟄伏幾年，經歷五次蛻皮。它與夏天的相隨，在兒童的記憶中尤為深刻，那可能是暑假里瘋玩的背景音，和蟬一樣，隨著夏日而出的孩兒，也是如此熱烈的小生物，越熱越響。 “黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙”。總看見，田邊一只蛙，聽見人聲，縱身一躍，弧線優美地閃入草叢中。總想起，夏雨成河的日子，飯桌做船，追逐著蛙聲，在水面上飄蕩。在勤勞的農人聽來，蛙聲是夏天最美的樂章，“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。”蛙聲陣陣，稻花飄香，一季的忙碌后，豐收在望，還有什么比這更讓人欣喜的呢？“螢火一星沿岸草，蛙聲十里出山泉。”夏日里，孩子們樂此不疲的便是在蛙聲中撲捉螢火蟲了。 把螢火蟲捉進小玻璃瓶,捉到一二十只,瓶身便閃閃發光，倒不是為了“囊螢夜讀 ”，看著那散發著綠色斑點的螢光，仿佛和天空的星光一起點亮了整個夏夜。 >>>更多美文：原創散文

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